Каждый ребёнок знает, что молоко дают коровы, а молочные продукты делают на молокозаводах. Ниже пойдет речь об интересных фактах и маленьких хитростях того непростого пути, который преодолевает молоко, прежде чем попасть к нам на стол. Вкус молока Молоко – не химическая субстанция с постоянными показателями его состава. На вкус молока, кроме питания коров, влияет …
По приблизительным подсчетам на сегодняшний день в мире насчитывается более 2000 сортов сыра. Точное число, наверное, не сможет назвать никто, но даже эти примерные числа внушают уважение к этому продукту. Именно из-за огромного количества видов и сортов до сих пор не сформировалась унифицированная классификация сыров. Трудность в создании такой классификации заключается в …
Творог – замечательный натуральный белковый продукт с большим содержанием кальция – «строительным материалом» для нашего опорно-двигательного аппарата. В твороге большое содержание казеина, протеина, различных питательных веществ, влияющих на иммунную систему. Этот продукт защищает нас от вирусов и инфекций, способствует нормализации равновесия полезных и условно-патогенных бактерий желудочно-кишечного тракта. Его легко готовить из сквашенного молока путем отделения …
Когда лучше есть творог — утром или вечером? Читать полностью »
Транспортировка молочной продукции весьма непростая задача, которая под силу лишь профессиональным компаниям, обеспечивающим оптимальные параметры перевозки и хранения. Перевозки молока и молочной продукции Перевозка продуктов питания – это важнейший промежуточный этап между компанией-производителем и конечными потребителями. Поэтому к условиям транспортировки продуктов питания предъявляются особые правила и требования, ведь именно от них напрямую зависит, насколько безопасным будет продовольствие для здоровья потребителя. …
Домашний йогурт можно встретить в любом магазине на полке с молочными продуктами. Это вкусный, натуральный и очень полезный продукт. Польза домашнего йогурта – в высокой концентрации полезных микроорганизмов: смеси культур Lactobacillus bulgaricus (Болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (Термофильный Стрептококк). Именно высокое содержание живых микроорганизмов, в идеально сбалансированной пропорции и является главным отличием от промышленных йогуртов …
Молоко в пленке, уже на протяжении долгих лет лежит на полках магазинов и пользуется самой большой популярностью среди потребителей. Объем продаж этого замечательного продукта суммарно превосходит продажи всех видов упаковки. Сегодня производители стараются перейти на более современные виды упаковки, такие как ПЭТ бутылка, пюр-пак, стекло, но приблизиться к показателям продаж продукта в пленке …
